В.Ю. Подушкин окончил с отличием фармацевтический факультет Ленинградского химико-фармацевтического института (ныне СПХФУ). Научная деятельность доцента Подушкина посвящена исследованиям новых синтетических биологически активных соединений и разработке способов стандартизации лекарственных средств. Виталий Юрьевич — автор более 50 печатных научных и методических работ, более 20 учебно-методических разработок для студентов, провизоров-ординаторов, слушателей Центра повышения квалификации специалистов (ЦПКС) университета; является разработчиком вариативной дисциплины «Проблемы выявления фальсифицированных лекарственных средств». С 2013 года — член экспертной группы фармацевтического профиля Центральной аттестационной комиссии в Северо-Западном Федеральном округе. Экзаменатор ЦПКС СПХФУ при сдаче государственного экзамена на получение диплома о профессиональной переподготовке по специальности «Фармацевтическая химия и фармакогнозия», экзаменатор государственной сертификационной комиссии ЦПКС при сдаче сертификационного экзамена по специальности «Фармацевтическая химия и фармакогнозия».